步骤1
准备好所需的食材
步骤2
将蔓越莓干用开水洗净后吸干水分后切成小丁、板栗也切成小丁
步骤3
将胡萝卜洗净后去皮切成小块备用
步骤4
将燕麦仁破壁成粉末
步骤5
将胡萝卜和140毫升水放入破壁机中破壁成汁倒入容器中
步骤6
加入燕麦粉、玉米粉、奶粉、小苏打并搅拌均匀
步骤7
加入适量板栗和蔓越莓丁，留1/3做为最后装饰用
步骤8
拌匀后放入四周抹了油的模具中压平，表面撒上剩余的板栗丁、蔓越莓丁
步骤9
放入整箱中100度，蒸40分钟左右，出锅后脱模切片即可
成品图
烹饪技巧
蔓越莓干可以用其它带酸甜味的果干替代
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