步骤1
鸡蛋加入少许盐、鸡精、料酒，打散；虾洗净加入少许盐和料酒腌制5-10分钟；小葱切碎
步骤2
热锅小火下少许植物油，5成热后放入虾仁
步骤3
虾仁翻炒变色断生后捞出，放入蛋液中
步骤4
热锅下油（比上一步多一些），冒烟后，倒入带有虾仁的鸡蛋液
步骤5
鸡蛋凝固成形后，快速翻炒均匀，放入小葱，翻炒均匀，关火，出锅
步骤6
步骤7
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