步骤1
豆腐切片，鲢鱼头切斜刀
步骤2
锅中放油，倒入鱼头，倒入葱段，姜片，蒜块，八角，干辣椒，料酒，翻炒均匀
步骤3
加入清水，大火煮沸，转中火炖制
步骤4
加入盐，鸡粉，胡椒粉，倒入豆腐，鱼汤炖制乳白色
成品图
烹饪技巧
无
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