步骤1
准备馅料
步骤2
将各种果仁和果仁切成碎丁，同白砂糖一起倒入大碗，拌和均匀
步骤3
加入玫瑰酱和油，拌匀
步骤4
加入冬瓜蓉
步骤5
抓捏均匀
步骤6
将做好的馅料分割成18克一个的小球，饼皮面团分割成12克一个
步骤7
取一块饼皮压扁，放入馅料
步骤8
包起来
步骤9
收口搓圆，逐个做好
步骤10
月饼模中撒少量面粉，摇晃均匀
步骤11
倒出多余的面粉，放入月饼坯
步骤12
压出花型，摆入烤盘中。将烤盘放入预热200度的烤箱，烤10分钟左右
步骤13
表面定型后取出刷蛋液，再放回烤箱，烤约15分钟左右
步骤14
表面金黄出炉
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