虫草花芡实炖鸡汤
by 营养师一叶美食 538 收藏 6932 浏览 免费下载app查看更多菜谱炖
家常味
<90分钟
较低热量
新手尝试
【虫草花芡实鸡汤】，鸡用的是北京的油鸡，鸡肉弹嫩紧实，味道鲜美，油多炖出来特别香，当然啦，为了避免摄入过多油脂，可以撇掉油再喝。 虫草花含有丰富的蛋白质和氨基酸，而且含有多种人体所需的微量元素，是平价美味的的滋补食材。 芡实被叫为“水中人参”，它有补肾健脾，益气固精的功效。
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步骤1
油鸡去掉鸡屁股，鸡脚趾甲，砍小块，焯水后捞出
步骤2
芡实洗干净，因为炖的时间比较长，所以不用浸泡也没问题
步骤3
把鸡、生姜和芡实放入炖锅里，加入清水。有的人比较抗拒姜味，可以不放
步骤4
炖2个小时后，加入洗干净的新鲜虫草花，再炖20-30分钟，最后放适量盐就可以啦。\n安食农科北京油鸡，农科院专家指导养殖，地道北京味儿，营养健康品质食材
成品图
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