超级下饭的茄子炒豆角，不能少了它
by 白茶home 440 收藏 6996 浏览 免费下载app查看更多菜谱炒
咸鲜味
<30分钟
较低热量
初级入门
这道菜是我的最爱，茄子炸到软绵配上酥脆的豆角，调入料汁，汁浓味鲜。配米饭最好不过了。
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步骤1
茄子和豆角洗干净切段
步骤2
干辣椒掰段，蒜切片
步骤3
锅内放油，多放点，炸豆角和茄子
步骤4
油热后下入豆角
步骤5
炸至豆角起皮皱缩控油捞起
步骤6
炸茄子，茄子比较吸油，不过吃这道菜，就不要考虑减肥啦。炸过的油盛出来可以炒菜
步骤7
锅内留适量油，下入干红辣椒和蒜片炒香
步骤8
下入刚刚炸好的茄子豆角
步骤9
放生抽耗油炒均匀
步骤10
放适量白糖炒匀即可出锅
步骤11
汁浓味鲜，配米饭美味至极
成品图
烹饪技巧
炸豆角茄子的时候油一定要够量。油放的少茄子会吸掉更多的油
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