步骤1
猪肘取出
步骤2
我又用小刀刮干净毛。放入高压锅中
步骤3
加入姜丝和辣椒丝（我只放了一个去下异味，不喜欢的不放哈）
步骤4
加入适量的水，先用高压锅压上一小时后解压
步骤5
准备胡萝卜和莲藕
步骤6
黄豆提前浸泡
步骤7
待高压锅泄压后，将胡萝卜，莲藕和黄豆一起放入高压锅中。（高压锅内的浮末可以捞出弃用）
步骤8
再压约4-50分钟后解压。加入盐搅匀
步骤9
开吃
成品图
烹饪技巧
买回的猪脚要处理干净较佳，不然会吃不下
猪脚我用高压锅压的时间有点长，到最后猪脚已经很烂了，一点异味都没有
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