1、花螺的做法可以白灼、清蒸、炒或水煮后佐以姜、醋、酱油食用； 2、最经典也是最受欢迎的做法就是辣酒煮花螺，花螺和辣椒、花椒、姜、蒜等一起炒香，再加入白酒，非常入味。 螺类应烧煮10分钟以上，以防止病菌和寄生虫感染。