整只龟适合炖或者蒸，这样也最营养，可以和鸡一起煲汤，还可以红烧、用甲鱼汤做火锅、泡馍等。
龟肉不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。轻伤元气，重则伤亡。