喜欢美食烘焙的吃货有福啦，想亲手出炉各式烘焙美食，可以关注微信公众号：麻麻蜜烘，上千种烘焙食谱，详尽的图文步奏、视频介绍，保证烘焙小白也能做出可口的美食，每天持续更新中。
全蛋 蛋黄 砂糖 称在一起
用电动打蛋器快速搅拌打发
打发至变白，面糊纹路清晰打发
蛋清打发 分次加入砂糖打发
打至干性发泡 打好后 面粉先加入蛋黄部分拌匀（注意不能过多搅拌，不能让面粉起筋） 先加入三分之一的打发蛋白，充分的搅拌均匀，随后加入剩余的蛋白（此时 是切拌法）搅拌均匀 ，最后加入淡奶油混合。 将面糊倒入烤盘中均匀抹平
放入烤箱 上火160 下火140（具体温度看各自烤箱的实际温度）15-20分钟
打发奶油
将奶油均匀的在蛋糕胚上 用擀面杖将蛋糕卷起，放入冰箱冷藏30分钟左右，就可以切了。
完成
喜欢美食烘焙的吃货有福啦，想亲手出炉各式烘焙美食，可以关注微信公众号：麻麻蜜烘，上千种烘焙食谱，详尽的图文步奏、视频介绍，保证烘焙小白也能做出可口的美食，每天持续更新中
