鸡中翅口感比较软嫩，经过加工后特别多汁，而且鸡中翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对孩子的视力有所帮助，骨骼健壮。那我们来说说这个新做法，自从鸡翅这样做，上桌就没剩下过，我们不炸，不烤，不加水炖，真的一点水都没有添加，好吃到吮指呢。
首先鸡中翅洗净划上几刀，把蒜瓣切成蒜蓉，拌入柚子蜂蜜中备用
腌制鸡中翅，分别倒入料酒，黑胡椒，生抽，盐，鱼露均匀涂抹在食材上
接着倒入蒜蓉蜂蜜，使鸡中翅均匀裹上酱料，封上保鲜膜冰箱冷藏一夜
多功能锅装入煎盘，热锅倒入适量的食用油，均匀涂抹开
把腌制好的鸡中翅依次摆入煎盘中，进行煎制，盖上盖子热度更高
下面煎制金黄后，翻面再煎制，把碗中的酱料也倒入锅中，使鸡翅更入味
