带鱼最喜欢煎着吃，撒上胡椒粉，别提有多下饭了。 尤其是我家的小吃货，每次必吃到舔盘子的地步。 呵呵，也许是我做的少吧！
准备食材:带鱼，花椒粒，盐，葱，姜
带鱼去掉内脏切段，葱姜切末，花椒粒和盐打成粉
所有的调料混合，加入料酒，生抽，蒸鱼鼓油放入冰箱冷藏腌制2个小时，中间翻面两次
腌制过后，用纸吸掉料汁
每块鱼都均匀的裹上面粉
静止15分钟，让面粉敷贴结实
锅中放油烧热，摆放带鱼中小火煎
煎到底部定型，成黄色翻面，在煎另一面
直到两面都煎成金黄色就可以了
