这羊棒骨可是相当好吃啦!快来跟我一起做吧。
羊棒骨洗净泡出血水
放入开水锅中加入料酒去腥
水开撇去血沫
煮5分钟左右捞出
过水冲洗干净
锅内放入少许油,放入白糖
加入白糖一半的水
小火炒至焦糖色
冲入开水
放入棒骨
加入调味料
放入蚝油
加入生抽
料酒
葱段姜片
放入一些白胡椒粒,没有也可以不放,放了增香
再放入一块火锅底料
盖盖焖煮一个小时
加入适量的盐鸡精调味
在煮至软烂即可,再泡上半小时味道更好
全程小火慢慢炖,不可以用大火