新土豆刚上市，营养美味，土豆有＂地下苹果＂之称，土豆烧牛肉是一道不错的菜
土豆去皮，一小块牛肉备用
土豆牛肉切块
锅烧热生姜葱下油锅翻炒，老抽糖黄酒放入锅中翻炒几下，老干妈辣酱加入将锅烧开调至中小火，将汤汁烧浓一些
加入土豆大火烧开
翻炒均匀调至中小火，直至土豆烧烂，大火收汁，撒上蒜末，加些盐，鸡精翻炒均匀
装盘即可
临起锅撒上蒜花
如果买来的牛肉不烂中途用小火烧时候长一些直至牛肉熟了为止
