在外面的餐厅中这蒜蓉蒸丝瓜这道菜，我回到家来也尝试了下。味道果然不错，和炒丝瓜是不一样的味道哦。只是这一次的蒸丝瓜蒸过熟了，卖相欠佳，味道还是不错的。 这道菜吃的时候比较爽口，带丝瓜的清甜。下面用粉丝作铺垫，不同的风味哦。
丝瓜去皮切小段。粉丝提前浸泡
大盘中摆入丝瓜，粉丝我事先加少量盐和生粉拌匀放入盘底
蒜拍碎切末
锅中少量油，爆香蒜
爆至微黄出锅，加少量盐和生抽拌匀
淋入丝瓜面上，加了少量枸杞做装饰
蒸锅中水烧开，放入丝瓜盘，大火蒸约8-10分钟即可
丝瓜不要蒸太久，我蒸的过火了。水开大火蒸8分钟即可
