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蒜蓉菜心拌茄汁藕片的做法

蒜蓉菜心拌茄汁藕片

蒜蓉菜心拌茄汁藕片营养建议

蒜蓉菜心拌茄汁藕片的食材2人份

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蒜蓉菜心拌茄汁藕片的做法

1 蒜蓉菜心拌茄汁藕片菜谱图解

准备好嫩藕、西红柿、姜、蒜

2 蒜蓉菜心拌茄汁藕片菜谱图解

将嫩藕洗净、去皮

3 蒜蓉菜心拌茄汁藕片菜谱图解

嫩藕切薄片备用

4 蒜蓉菜心拌茄汁藕片菜谱图解

菜心摘洗干净

5 蒜蓉菜心拌茄汁藕片菜谱图解

削去根部老茎

6 蒜蓉菜心拌茄汁藕片菜谱图解

锅中烧开水，加入少许油、盐；菜心入开水中焯一下，捞出，沥干水分，装入盘中

7 蒜蓉菜心拌茄汁藕片菜谱图解

锅中油烧热，下蒜瓣爆香

8 蒜蓉菜心拌茄汁藕片菜谱图解

淀粉略加点水、盐，调好味，勾薄芡

9 蒜蓉菜心拌茄汁藕片菜谱图解

将芡汁淋在菜心上

10 蒜蓉菜心拌茄汁藕片菜谱图解

生姜切末

11 蒜蓉菜心拌茄汁藕片菜谱图解

西红柿切桔瓣

12 蒜蓉菜心拌茄汁藕片菜谱图解

锅中油烧热，爆香姜末，下入西红柿翻炒出汁

13 蒜蓉菜心拌茄汁藕片菜谱图解

下入藕片，快速翻炒均匀

14 蒜蓉菜心拌茄汁藕片菜谱图解

加入盐、调好味

15 蒜蓉菜心拌茄汁藕片菜谱图解

盛入盘中菜心上即可

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