天气炎热的时候，老公总是说没胃口。但只要我做了这道【私房凉拌米粉】，老公立马就有胃口了。一天吃三顿，连着吃几天都吃不腻。
准备食材及调料：干米粉、酸豆角、萝卜干、外婆菜、剁辣椒、凉拌汁、葱花
二荆条、小米辣去蒂，清洗干净，分别切丁
煮锅倒入清水烧开，放入干米粉煮熟
煮熟的干米粉捞出，拌入凉拌汁，迅速拌匀
不粘锅倒入少许玉米油烧热，磕入鸡蛋，盖上盖子，小火加热；观察鸡蛋底部出现焦黄色，即可关火，撒盐调味
将拌匀的面条盛入盘子里，煎蛋藏进米粉里，周围码上酸豆角、萝卜干、外婆菜、剁辣椒、二荆条、小米辣，【私房凉拌米粉】就做好啦
调料可根据个人口味调整
不能吃辣的朋友可以不放二荆条、小面料
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