之前在某宝囤了特别多泡椒灯笼椒各种椒，平常家常菜泡椒实在用的少，实在不忍心让它继续呆在冰箱冷宫，所以就用泡椒凤爪快速消耗啦！
鸡爪用水冲洗干净备用，洋葱芹菜切条
鸡爪减掉指甲凉水入锅，加花椒、料酒
放入少量葱段、两颗大蒜、八角煮十分钟，筷子能扎透鸡爪即可关火
鸡爪用凉水浸过后反复冲洗冲掉油花，这样泡完后吃起来清脆爽口
加入泡椒，泡椒水也一起倒入
加盐，腌凤爪食盐的量可以稍微加重，否则会不入味
加入白醋，放入少量白醋，可以中和一下泡椒的辣味、增白、也可以使泡出来的鸡爪更清脆
将剩下的葱段、大蒜、洋葱、芹菜倒入，加纯净水或者凉白开直至没过材料
把饭盒放进冰箱一天后就可以开吃啦~
