李时珍说,牛髓能润肺补肾,泽肌悦面。所以隔三差五会吃点牛尾,而且牛骨头给我们家两只汪星人继续啃,嘿嘿,
牛尾冷水入锅,加入姜片和一勺料酒煮开
快煮开的时候沫子就会出来,然后把沫子撇干净,捞出来
牛尾焯好水之后洗干净,继续入锅,加入白洋葱和大蒜,大蒜横切为二,不要去皮直接扔进来,小火煲两小时
两小时后,把洋葱和蒜挑出来,放入白萝卜,继续煲半小时,出锅的时候放盐和白胡椒
不需要放任何香料,大蒜洋葱和牛尾就很搭牛尾很油,介意的亲们把油撇掉哦牛尾至少煲两小时,不要心急哦