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南瓜圣诞树的做法

南瓜圣诞树

by 线线3896

用南瓜泥做个金灿灿的圣诞树来庆祝圣诞节

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南瓜圣诞树营养建议

南瓜圣诞树的食材2人份

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南瓜圣诞树的做法

1 南瓜圣诞树菜谱图解

将主料中的全部材料加入厨师机中,和成柔软面团,面团状态是能拉出大片的薄膜

2 南瓜圣诞树菜谱图解

加入20g黄油揉至完全阶段

3 南瓜圣诞树菜谱图解

完全阶段的面团能拉出透出手指纹的薄膜,也就是俗称的手套膜

4 南瓜圣诞树菜谱图解

盖上保鲜膜,放温暖处省至1.5倍大小

5 南瓜圣诞树菜谱图解

按压排气

6 南瓜圣诞树菜谱图解

将面团按压排气后,分成60、50、40、30、20g。剩的面团平均分成4个,我计划做成花朵汉堡。白色面团和红色面团是上次剩的面团,这次把红色面团做成小星星、小拐杖

7 南瓜圣诞树菜谱图解

将面片擀成同样厚度的大小不同的圆片

8 南瓜圣诞树菜谱图解

用刮片均分成6等份,注意:用刀切!千万不要用刮片切,刮片的切口不好

9 南瓜圣诞树菜谱图解

顶端留1公分不切断,

10 南瓜圣诞树菜谱图解

如图所示,切成6个底部相连的三角形

11 南瓜圣诞树菜谱图解

两边向上提拉,将尖角朝外,接口处捏实,

12 南瓜圣诞树菜谱图解

放入烤盘调整造型,做完及时盖保鲜膜,全部做完后放温暖处省发

13 南瓜圣诞树菜谱图解

醒发好后表面刷蛋液,摆上扁桃仁片

14 南瓜圣诞树菜谱图解

烤箱上下火175度,中层15分钟。烤五、六分钟后盖铝箔纸,防止表面上色

15 南瓜圣诞树菜谱图解

交叉摞起,

16 南瓜圣诞树菜谱图解

撒上椰蓉当雪花

成品图

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