李子正当时，家里李子树结了好多果子，趁周末都摘了，根本吃不完，索性把你们做成果酱hiahia，抹吐司冲苏打水都合适～
李子去核切块
倒入冰糖，腌制。久一点就放冰箱冷藏过夜，我因为急着煮夏天常温腌了大概3.5小时就煮了也不影响，中间记得搅拌因为冰糖化的比较慢
腌制后李子果肉软化，出水。上锅中小火熬煮至果肉彻底软化水分抽干即可。如何辨别可关火：用勺子舀起时不会有像水一样流下来的汁液，而是粘粘的有点像果冻的半流动状态。放至常温后会更加粘稠一些
