一道向妈妈学习做的汤菜,咸鲜口的,吃着很舒服,不光可当菜肴,还可以当做早餐的汤羹,如果再有一根油条搭配着,那就更赞了
准备配料,豌豆,玉米剥粒,红萝卜切小丁,牛肉切碎丁,再切点小葱花,豆腐花一碗
起锅,下葱姜小火煸香后,捞出
沏入开水煮滚
豆腐花倒入锅内
加入豌豆,玉米,红萝卜丁煮滚
调味(盐,糖,蚝油
牛肉碎入锅搅散
慢慢倒入葛粉水
洒上葱花,可以出锅
不要久煮和过分搅动,以免豆腐过碎影响口感尽量不放颜色过重的调味料,以免影响卖相