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腊肠烧菜花的做法

腊肠烧菜花

by 蓝柠檬檬

没有精致的餐具,也没有精湛的厨艺,拍摄技术也是just so so,但是我还是怀着一颗吃货的❤心,制作简单质朴但美味的家常小菜,照顾管理家人的健康饮食!全心投入在柴米油盐姜醋里的时候,当家人给予肯定赞许,小小的成就感会让我幸福感up up↑ 冰箱里找到的三样东西,直接组合一下就是昨天的晚餐

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腊肠烧菜花营养建议

腊肠烧菜花的食材2人份

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腊肠烧菜花的做法

1 腊肠烧菜花菜谱图解

菜花(花菜/花椰菜)洗净掰小朵,胡萝卜洗净削皮切片,腊肠切片,葱蒜切碎

2 腊肠烧菜花菜谱图解

热锅凉油,四五成热放入葱蒜爆香,

3 腊肠烧菜花菜谱图解

加入调味粉(干姜粉,花椒粉,大料粉,1:1:0.5)炒香

4 腊肠烧菜花菜谱图解

倒入菜花和胡萝卜煸炒,

5 腊肠烧菜花菜谱图解

加入一小勺生抽,加适量盐,翻炒均匀

6 腊肠烧菜花菜谱图解

加入腊肠,拌匀

7 腊肠烧菜花菜谱图解

加水,冷水热水都行,盖锅中火烧十分钟,

8 腊肠烧菜花菜谱图解

开锅翻炒,收汁,喜欢的可以勾个芡!

成品图

腊肠烧菜花的烹饪技巧

放完所有调料和盐最后放腊肠,因为腊肠有盐分,菜花没有用水焯,这样烧出来的菜花吸收了腊肠的香味儿,味道还不错,喜欢的还能加个西红柿,如果加了西红柿就要减少水的用量了!

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