橘子好吃,吃多容易上火,取橘子汁,橘子肉烤成麦芬,润润的口感,女儿很喜欢!好像也不需要小贴士,真的简单快手易操作。就是需要剥橘子肉。
橘子皮拿盐搓洗干净,然后切成碎,准备其他材备用
泡打粉、低筋面粉用手动打蛋器混合均匀
鸡蛋打入盆中,放入砂糖
手动打蛋器打到糖融化,不需要打发
加入橘子汁
搅拌均匀
筛入泡打粉和低粉混合物
类似炒菜翻拌手法翻拌均匀
加入玉米油,充分与蛋糊混合均匀
最后加入橘子皮碎搅拌均匀。预热烤箱上下180度
裱花袋提前套在杯子上备用
打好的面糊装入裱花袋中
裱花袋剪口,将面糊挤入纸杯,七分满即可
面糊全部挤好
撒上橘子肉,不放橘子肉可以放橙子肉片
放入预热好的烤箱,烤20-25分钟即可。出炉放一放,没那么烫了即可食用
小贴士、橘子皮记得拿盐搓洗干净,再切碎