老公出差了，家里就我和女儿两个人，于是，饭菜立马变得简单了许多。一份面条加上一个鸡蛋，一份简单的午餐就解决了，呵呵，懒人必备啊。
原料：鸡蛋、小葱、干面条
锅中烧水，放入盐和油煮沸
水沸腾后放入面条煮至八成熟
煮好的面条过凉后沥干
鸡蛋打散，葱切末
锅热油，倒入蛋液煎成蛋饼
盛出切成条状
用锅中余油爆香一半的葱花
倒入面条
放入生抽，用筷子翻炒均匀
加入盐炒匀
放入鸡蛋
加入剩下的葱花炒匀即可
炒面要的时候就不能用锅铲了哦，要用筷子翻炒
