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灰树花鸽子汤的做法

灰树花鸽子汤

by 月落乌啼(来自腾讯.....)

吃过灰树花吗?俗称"栗蘑",是食、药兼用蕈菌,被誉为"真菌之王,抗癌奇葩",一般人都适用,尤其适合儿童、女性以及癌症、免疫力低下的人。灰树花具有松蕈样芳香,肉质柔嫩,味如鸡丝,脆似玉兰,具有鲜、脆、嫩的特点。第一次我用它来炒着吃,脆脆的,儿子挺喜欢吃。这次我就用它来炖了鸽子汤,清醇鲜香,滋补养生,而且,真的好鲜啊,不知不觉就能喝下两大碗! 最近有点累,特地去预定了一只鸽子。现在想吃个鸽子,真难,要提前一天预定,还要50元,真心贵啊!但是"一鸽胜九鸡",鸽肉不但营养丰富,且还有一定的保健功效,能防治多种疾病。从古至今,中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。多喝鸽子汤,可以增强体质,增加皮肤弹性,改善血液循坏。我在里面加了当归、红枣、枸杞,这些都能补血养气,护肤美容,营养很好的,大补汤啊!

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灰树花鸽子汤营养建议

灰树花鸽子汤的食材2人份

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灰树花鸽子汤的做法

1 灰树花鸽子汤菜谱图解

干的灰树花一朵,加清水浸泡

2 灰树花鸽子汤菜谱图解

泡软以后清洗干净,撕成小片

3 灰树花鸽子汤菜谱图解

准备姜片,当归,红枣

4 灰树花鸽子汤菜谱图解

鸽子清洗干净

5 灰树花鸽子汤菜谱图解

开水中放入鸽子焯下,立刻拿出来

6 灰树花鸽子汤菜谱图解

砂锅中放入鸽子,姜片,当归,红枣和比较多的水,大火煮开以后转小火,炖大约1个小时左右

7 灰树花鸽子汤菜谱图解

加入灰树花和枸杞,适量盐,继续炖10分钟

成品图

灰树花鸽子汤的烹饪技巧

灰树花泡软后,要清洗一下

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