瓠瓜，春末夏初最常见，柔嫩多汁，可炒食做馅也可炖汤。瓠瓜与其他蔬菜相比，其营养价值较低。可它含有一种干拢素的诱生剂，可刺激机体产生干拢素，提高机体的免疫能力，发挥抗病毒和肿瘤和作用。今年买瓠瓜的次数比较多，炒着吃也美味。这次感冒后感觉整个人的状态极差，疲倦不说，食欲一直不太好。买来龙骨用瓠瓜炖汤，淡淡地无添加，当做饭食吃了几碗。
准备好瓠瓜
去皮洗净切滚刀块
猪龙骨剁小块，洗净
锅中油热，爆香姜片
猪骨倒入锅中
煸炒至变色
将煸炒过的猪骨倒入砂锅，加入冷水，大火煮开，撇净浮沫，小火炖煮1小时
加入瓠瓜，大火煮开，小火炖煮10分钟
调入盐，胡椒粉，盛入碗中即可食用
