鲜嫩入味，口感好的不得了。
羊棒骨剁成块，洗净控水。华帝程控灶火力调节键选择5档，放入水锅里焯水，撇去浮沫捞出
火力调节键3档，中火。另起锅放入少许的油炒糖，待冰糖熔化变色
下羊棒骨翻炒上色，加入八角、花椒、桂皮、生姜片
再将老抽、生抽、蚝油倒入翻炒均匀
加入料酒，加水漫过羊骨，火力调节键5档煮开后，火力调节键变成2档，用小火慢炖2个小时左右
最后火力调节键选择4档，改大火收汁至肉烂，即可出锅
成盘再点缀些小香葱花即可
做红烧的肉食，炒糖浆是很关键的步骤。少油小火勤搅拌，一直到融化起泡泡时，立即将肉类倒入翻炒着色，否则炒出的糖会有苦味
