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果仁血糯米冰激凌的做法

果仁血糯米冰激凌

by 香儿厨房

用血糯米酸奶果仁冰激凌,用蜂蜜代替了白糖,我没有把果仁加入进去,挖球之后撒在冰激凌上面,保持了果仁的脆香,口感很香甜。

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果仁血糯米冰激凌营养建议

果仁血糯米冰激凌的食材2人份

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果仁血糯米冰激凌的做法

1 果仁血糯米冰激凌菜谱图解

冰激凌桶零下18度冷冻15小时以上

2 果仁血糯米冰激凌菜谱图解

准备食材

3 果仁血糯米冰激凌菜谱图解

同时准备冰水

4 果仁血糯米冰激凌菜谱图解

先把蛋黄打均匀加入牛奶搅拌均匀

5 果仁血糯米冰激凌菜谱图解

用中小火边加热边搅拌煮至未开奶糊能挂住勺子离火

6 果仁血糯米冰激凌菜谱图解

把锅子移到冰水之后,待微凉倒入酸奶拌匀

7 果仁血糯米冰激凌菜谱图解

倒入血糯米饭拌匀后加入2调羹蜂蜜拌匀

8 果仁血糯米冰激凌菜谱图解

冷冻的冰激凌桶装入,通电启动,全部倒入桶内搅拌使冰激凌液体膨胀

9 果仁血糯米冰激凌菜谱图解

之后倒进保鲜盒进冰箱冷冻能挖球为止

10 果仁血糯米冰激凌菜谱图解

巴旦木椒盐味的

11 果仁血糯米冰激凌菜谱图解

磨成碎粒

12 果仁血糯米冰激凌菜谱图解

冷冻过后的冰激凌挖球装入碗中撒上果仁粒即可享用

成品图

果仁血糯米冰激凌的烹饪技巧

奶糊离火马上炖入冰水可以防止继续沸腾

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