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干煸蚕蛹的做法

干煸蚕蛹

by 馋嘴乐

蚕蛹富含蛋白质，营养丰富。蚕蛹的制作方法也比较简单，一是油炸或干煸，不管用哪一种方法，一定要切开后再烹制，否则会爆裂。二是煮制，这种方法容易操作，但是口感欠佳。

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干煸蚕蛹营养建议

干煸蚕蛹的食材2人份

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干煸蚕蛹的做法

1 干煸蚕蛹菜谱图解

主料： 蚕蛹

2 干煸蚕蛹菜谱图解

把蚕蛹洗净，煮制5分钟

3 干煸蚕蛹菜谱图解

捞出晾凉

4 干煸蚕蛹菜谱图解

辣椒切丝，青菜梗切段

5 干煸蚕蛹菜谱图解

把晾凉的蚕蛹一切两半

6 干煸蚕蛹菜谱图解

热油，放入切好的蚕蛹

7 干煸蚕蛹菜谱图解

中小火反复煸炒

8 干煸蚕蛹菜谱图解

煸炒至蚕蛹有点脱水发干，放入辣椒煸炒

9 干煸蚕蛹菜谱图解

再放入青菜梗

10 干煸蚕蛹菜谱图解

煸炒均匀

11 干煸蚕蛹菜谱图解

加盐调味

12 干煸蚕蛹菜谱图解

炒匀即可关火

13 干煸蚕蛹菜谱图解

出锅装盘，即可上桌品味

成品图

干煸蚕蛹的烹饪技巧

最佳的搭配是用芹菜。
煸炒主要是把蚕蛹的水分煸干。

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