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冬虫夏草滋补炖汤的做法

冬虫夏草滋补炖汤

by Q猪宝宝

每次经后,婆婆都会给我准备一个滋补的虫草炖汤。这次,我推荐婆婆使用我兑换的天际炖盅。于是婆婆将汤交给我自己炖,她帮我准备好各样的汤料。煲3炖4,所以我选择了慢炖4小时,晚上干完家务洗碗澡后再喝,喝完半小时就去睡觉。这样慢慢喝,心平气和地享用,不会出汗,更能达到补益的功效哦!

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冬虫夏草滋补炖汤营养建议

冬虫夏草滋补炖汤的食材2人份

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冬虫夏草滋补炖汤的做法

1 冬虫夏草滋补炖汤菜谱图解

乌鸡半只,清洗干净后切成小块

2 冬虫夏草滋补炖汤菜谱图解

飞水处理后,捞起,将其放进炖盅的大内胆里

3 冬虫夏草滋补炖汤菜谱图解

准备这次的汤料

4 冬虫夏草滋补炖汤菜谱图解

将红枣去核

5 冬虫夏草滋补炖汤菜谱图解

将各种汤料用流动水冲洗一遍后加入到内胆中,并加入3片姜片

6 冬虫夏草滋补炖汤菜谱图解

往内胆内加入2.5饭碗蒸馏水,并加入少许食用油

7 冬虫夏草滋补炖汤菜谱图解

盖锅,给炖盅注入清水至最大值处,选择慢炖,时间为4小时

8 冬虫夏草滋补炖汤菜谱图解

期间往炖盅再次注入清水(大约2小时后就要补充炖盅里的水)

9 冬虫夏草滋补炖汤菜谱图解

喝前加入适量的食盐调味,装起即可享有

成品图

冬虫夏草滋补炖汤的烹饪技巧

肉类煲汤前需要做一个飞水处理(飞水即将肉放到沸水中煮1~3分钟左右捞起),然后再煲汤或炖汤
煲汤耗时3小时,炖汤一般要4小时以上才出功效
滋补类的汤喝后不适宜剧烈运动,如果喝完后出汗就达不到滋补的效果了

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