菠萝焗饭,加上海鲜、芝士,美味呀。老公和孩子不吃芝士,所以一个放。另一个不放的他们吃。
米饭煮好待用
两个菠萝,一个对半切,一个切开一个小盖。中间的肉挖掉
番茄切粒,虾拨开留虾仁,菠萝肉切粒,鱿鱼切好,用料酒泡一下
鱿鱼炒好先
锅烧热,放油,放米饭下去炒
鸡蛋打成蛋液,放下去炒
放入虾仁,继续翻炒
放入菠萝炒呀炒
放入鱿鱼炒一会
最后放入番茄炒
放适量的盐。这个量根据自己吃咸还是淡还放吧
炒好的饭放入菠萝内
铺上芝士,另外一个盖上菠萝盖子
烤箱预热200度。烤10-15分钟左右
烤好就可以出炉吃了
这个米饭我是新鲜煮的。我感觉可能用剩饭炒会好点,新鲜煮的,最好出来成品有点软,水分多了点