雪燕是苹婆属树木的植物木髓分泌物，因泡发后跟燕窝比较像，被称之为“雪燕”。雪燕在印度、缅甸、云南等地均有种植。它是一种新型滋补养品，具有减肥排脂、补水保湿、紧实肌肤、润肠通便、增强免疫、抑制癌症、促进儿童大脑发育等功效。
准备泡发雪燕
红枣枸杞子洗净备用
冰糖备用
泡发12个小时左右的雪燕
选好的食材，泡发出来的雪燕晶莹通透
水开放冰糖煮融后放红枣枸杞煮5分钟
倒入泡发好的雪燕，煮10分钟关火即可
雪燕泡发率是35倍，切不可泡多
雪燕不能炖煮时间长，雪燕倒入锅中煮10分钟关火即可
