猪肉白菜香菇饺子

材料备好，鸡蛋后来加了一个，总共用了两个鸡蛋

先把五花肉剁馅儿，越细越好，用刀剁的绝对比机器打出来的好吃

香菇和白菜洗净后也稍微切细

剁好的肉馅儿和香菇白菜混合一起外加鸡蛋，加入盐和胡椒粉鸡精一起搅拌均匀上劲道

这是搅拌好的样子，可以尝尝有没有够味

准备饺子皮，也可以自己制作饺子皮

取一些肉馅儿包在皮中心

两个手把口捏住直接往中间捏紧即可，这个办法非常适合不会包饺子的人，而且包出来也挺漂亮的

包好的饺子

这个时候来准备调味料，大蒜沫姜沫葱沫小米辣切圈，淋入生抽

烧热油淋上做调味料待用

锅加水烧开后放入饺子煮至漂浮即可啦

吃的时候可以蘸，也可以直接放进味碟里面，味碟加点醋就行了