玉米棒土鸡汤
by 挪红美食 577 收藏 3375 浏览 免费下载app查看更多菜谱煮
咸鲜味
<15分钟
较低热量
初中水平
玉米棒不光可以啃着吃，还可拿来做汤。 粗粮细吃，吃出品味。玉米棒煮鸡汤鲜上鲜。 用这种小土鸡炖汤不是很油，肉也不柴，味道又特别的鲜美。 主料：土鸡一只、玉米棒1个、 辅料：山药、金针菇、木耳、腐竹、青菜、葱、姜
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步骤1
鸡清洗干净，姜拍一下，葱打个结。
步骤2
将鸡放入砂锅，加入清水漫过。
步骤3
移到火上，大火烧开，撇去浮沫，加入葱姜。
步骤4
调小火继续炖，直到酥烂。
步骤5
玉米切成小段，金针菇切去头部清洗干净木耳和腐竹提前泡好，山药削皮（也可不去皮）泡在水里备用，青菜清洗干净。
步骤6
舀上一些煮好的鸡汤在锅里，还要少兑些清水（因为原汁汤是比较浓的），将玉米煮熟。
步骤7
再加入木耳、腐竹煮开1-2分钟。
步骤8
加入山药，煮开加盐调味。
步骤9
将青菜烫入汤中。
步骤10
煮开后撕个鸡大腿和鸡翅膀，还有金针菇放入汤中，关火上桌。
成品图
烹饪技巧
如果人口少，一次吃不了全部的鸡汤，可以每餐舀出些吃，不要直接加入大量的蔬菜，那样是不能保存的
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