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鹰嘴豆炒三丁

by 小吃货大南　461 收藏　7637 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
钙
铁
卡路里
95.7%
蛋白质
25.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
炒
家常味
<10分钟
较低热量
初级入门

说起来研究关于鹰嘴豆的菜还是因为婆婆和老妈都有高血压，鹰嘴豆富含叶酸、钾、镁、磷、锌、铜和维生素B1，还含有一定数量的烟酸、维生素B6、泛酸、钙和纤维。鹰嘴豆在补血、补钙等方面作用明显，也是糖尿病、高血压患者的最佳食品。

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主料2人份
鹰嘴豆500克
辅料
鸡胸肉一块
老抽半勺
葱花儿4片
黄瓜一根
尖椒2个
橄榄油3勺
盐2勺
生抽1勺
味极鲜2勺
米醋1勺
蚝油1勺
展开全部辅料
步骤1 鹰嘴豆炒三丁的做法大全

热锅倒油，放入切好丁的鸡胸肉翻炒2分钟

步骤2 鹰嘴豆炒三丁的做法图解

炒好后取出备用

步骤3 鹰嘴豆炒三丁的家常做法

倒入油放入葱花儿爆香

步骤4 鹰嘴豆炒三丁的简单做法

倒入提前泡好的鹰嘴豆（可不放的花生豆）翻炒，加入开水盖好锅盖焖煮两分钟

步骤5 鹰嘴豆炒三丁怎么吃

加入切好的黄瓜丁，尖椒丁

步骤6 鹰嘴豆炒三丁怎么做

加入炒好的鸡胸肉丁翻炒

步骤7 鹰嘴豆炒三丁怎么炒

倒入老抽，生抽，味极鲜增加颜色，盐调味，放入蚝油，米醋收汁即可

步骤8 鹰嘴豆炒三丁怎么煮

出锅

成品图
烹饪技巧

鹰嘴豆要提前用冷水泡一晚上

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