新鲜银耳百合汤
by 小小多和包子 502 收藏 8308 浏览 免费下载app查看更多菜谱煮
甜味
<60分钟
较低热量
新手尝试
前几天买了几朵新鲜银耳，用来煮甜汤，很粘糯，比干银耳炖的汤要粘稠，很好喝，并且炖的时间1个小时就足够。家里红枣和莲子正好吃完了，所以只加了百合、龙眼和枸杞。
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步骤1
干百合随手抓的一把，泡一小时以上
步骤2
新鲜银耳剪去菌脚，撕成小片，洗干净晾下水
步骤3
干龙眼剥壳
步骤4
将泡好的百合洗干净和银耳干龙眼一起放入电饭煲
步骤5
加入1.2-2倍的水量。煮1小时
步骤6
洗好枸杞备用
步骤7
最后10分钟，加入枸杞
步骤8
加入冰糖。最后再煮10分钟
成品图
烹饪技巧
新鲜银耳在路上密封两天，会有酸味，要洗干净晾半小时就好了。如果有异味，发霉就要扔掉，不能吃
枸杞煮得时间太长，会煮得糊烂的，所以我喜欢最后10分钟放
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