步骤1
备好材料
步骤2
核桃洗净切碎
步骤3
香蕉剥皮，放入保鲜袋压成泥，挤入柠檬汁拌匀
步骤4
将全蛋和细砂糖混合，并用手动打蛋器搅拌均匀
步骤5
加入葵花籽油充分搅匀
步骤6
把蕉泥加入蛋液中拌匀
步骤7
将低筋面粉，泡打粉，苏打粉混合过筛后，倒入蛋液香蕉糊中，从下往上翻拌均匀（不要画圈搅拌，以免出筋）
步骤8
加入核桃碎，用刮刀从下往上翻拌均匀
步骤9
把面糊舀入纸杯中，位置7-8分满即可。并在面糊上撒点核桃碎
步骤10
放入预热烤箱中层，180度上下火烤18分钟左右
步骤11
完成
成品图
烹饪技巧
最好选择没有特殊气味的植物油如葵花籽油，玉米油，色拉油等
柠檬汁可以防止香蕉与氧气接触变黑，也能去除鸡蛋中的蛋腥味
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