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酸辣凉粉（豌豆淀粉版）

by soshaw　433 收藏　5243 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
钙
铁
卡路里
18.5%
蛋白质
0.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
煮
家常味
<30分钟
较低热量
初级入门

说起来，这个天气大概少不了凉粉哈。一般凉粉用去皮绿豆或者豌豆洗出来的会比较好，但是有时候偷懒，又不想自己洗面，基本上都会用绿豆淀粉或者豌豆淀粉来做，相对来说比较简单而且方便哈。

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主料
豌豆淀粉100克
热水800克
cucu有机醋50毫升
辅料
老干妈辣子适量
生抽适量
水适量
蒜末适量
青辣椒适量
展开全部辅料
步骤1 酸辣凉粉（豌豆淀粉版）的做法大全

豌豆淀粉加适量水，搅拌均匀

步骤2 酸辣凉粉（豌豆淀粉版）的做法图解

将淀粉水倒入开水锅内，小火煮至透明

步骤3 酸辣凉粉（豌豆淀粉版）的家常做法

煮好的淀粉水，倒入碗内自然冷却

步骤4 酸辣凉粉（豌豆淀粉版）的简单做法

冷却好的凉粉，切块

步骤5 酸辣凉粉（豌豆淀粉版）怎么吃

蒜末、青辣椒、老干妈、醋、生抽、辣椒盐调和

步骤6 酸辣凉粉（豌豆淀粉版）怎么做

将调好的酱汁倒入碗中

步骤7 酸辣凉粉（豌豆淀粉版）怎么炒

搅拌均匀，开吃～～

步骤8 酸辣凉粉（豌豆淀粉版）怎么煮

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成品图
烹饪技巧

淀粉先用一部分水搅拌均匀，再煮，会比较容易煮孕；\n2、淀粉和水的比1：10，水多会软一点，水少会硬一点

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