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烧豆腐

by 杰米田园　1299 收藏　35941 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
钙
铁
卡路里
12.3%
蛋白质
13.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烧
家常味
<15分钟
较低热量
初级入门

常吃豆腐，就想方设法的变口味，让豆腐常吃常新。这款乱烧豆腐，以前从来没有尝试过。之所以取名乱烧豆腐，一是因为豆腐没有中规中矩的用刀切，而是用铲子乱划的。二是因为烧豆腐的调料很杂乱。这样没有章法乱烧出来的豆腐，真是味道很好，受到食客的欢迎。

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主料3人份
豆腐300克
辅料
油 15毫升
盐2克
酱油6毫升
味精2克
甜面酱10克
豆瓣酱10克
白糖 8克
葱姜 10克
木耳30克
展开全部辅料
步骤1 烧豆腐的做法大全

用酱油、甜面酱、盐、味精、豆瓣酱、白糖勾兑成调味汁。

步骤2 烧豆腐的做法图解

豆腐切成大块。

步骤3 烧豆腐的家常做法

起油锅，葱姜入锅煸香。

步骤4 烧豆腐的简单做法

豆腐入锅炒

步骤5 烧豆腐怎么吃

用铲子随意划成不规则的块。

步骤6 烧豆腐怎么做

倒入调味汁。炒均匀，加适量水，大火烧开，改文火烧。其间适时翻炒。

步骤7 烧豆腐怎么炒

汤汁收少，木耳入锅炒

步骤8 烧豆腐怎么煮

淋入薄芡，芡熟，即可出锅装盘。

成品图
烹饪技巧

文火烧豆腐，豆腐的味道会更好
喜欢辣，可以在炝锅时加入辣椒
配菜可以依据自己的偏爱添加

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