年夜餐桌一道爽口小拌菜…浇汁变蛋西蓝花
by 红豆厨坊 694 收藏 10997 浏览 免费下载app查看更多菜谱拌
咸鲜味
<15分钟
较低热量
初级入门
过年餐桌大鱼大肉吃多了，小凉菜 还是更受欢迎，这道凉菜爽口好吃，解油腻的最佳选择。
展开
步骤1
准备好所有食材
步骤2
变蛋去壳洗净备用。
步骤3
西蓝花切小块盐水浸泡洗净
步骤4
小碗中红椒碎蒜末，生抽，白糖，盐，醋
步骤5
在浇入热油搅拌均匀
步骤6
西蓝花入锅焯烫，可加少许和几滴食用油。
步骤7
把西蓝花过凉和变蛋摆盘
步骤8
调好的料汁浇在上面即可
成品图
烹饪技巧
西蓝花焯烫不能时间长影响口感
焯烫的时候加点盐和食用油西蓝花色泽碧绿
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