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腊鱼腩蒸芋头

by 心随彧动　2379 收藏　25535 浏览免费下载app查看更多菜谱

卡路里

碳水化合物

脂肪

蛋白质

钙

铁

卡路里

11.2%

蛋白质

13.7%

*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据

蒸

香辣味

<15分钟

较低热量

初中水平

芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症；芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。腊鱼腩先用泡椒和豆豉烧入味，再混合芋头同蒸，味道相互渗透，芋头中融入浓浓的腊味香，口感绵软，那滋味妙不可言。

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