老汤炖紫茄子
by 纪元杰米3511912325 345 收藏 6966 浏览 免费下载app查看更多菜谱炖
家常味
<30分钟
较低热量
初级入门
我认为还是紫色的茄子好吃
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主料
紫色茄子2根
辅料
土豆2个
料酒少许
十三香少许
老汤适量
开水适量
葱姜蒜适量
盐少许
玉米油适量
展开全部辅料
步骤1
准备紫色茄子，掰成小块
步骤2
土豆去皮切块
步骤3
葱姜蒜
步骤4
老汤
步骤5
热锅凉油葱姜蒜爆香
步骤6
加入茄子翻炒，添加料酒，十三香
步骤7
加入土豆，添加适量老汤
步骤8
加入开水炖至20分钟左右，添加少许盐即可
步骤9
盛入盘中，下饭好菜
成品图
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