步骤1
准备好食材，洗净
步骤2
锅内水开后放入小排焯水，加入葱，少许料酒去腥
步骤3
另取砂锅，放入沥干水的小排和玉米，加入一块浓汤宝，加盖煲煮
步骤4
煲汤的时候，调制蘸料：蒜叶切碎，加入蚝油、香醋、蒸鱼豉油、剁椒
步骤5
拌匀，汤浓后，在碗里加入少许，舀入小排和汤即可食用
成品图
烹饪技巧
拌好的蒜叶既是一道小菜也可以兑汤当蘸料
煲汤时间根据自家锅决定，燃气上一般30-40分钟即可，我用的电炖砂锅设定的程序所以比较久
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