步骤1
香菇提前泡发 香葱切段 板栗剥壳去皮
步骤2
鸡腿肉切块 焯水捞出
步骤3
锅内倒少许油 炒至鸡肉金黄 盛出备用
步骤4
锅内倒少许油 放入八角 桂皮 香叶 和 冰糖 炒出香味
步骤5
加入香菇和板栗翻炒
步骤6
放入鸡肉翻炒
步骤7
加入盐 生抽 老抽 翻炒均匀
步骤8
倒入白酒爆炒 激发出香味
步骤9
煮加入适量的水 没过鸡肉即可 煮开后 盖上盖子 焖7分钟
步骤10
开盖后 稍稍收汁 撒上葱花 即可出锅～
步骤11
超香滑超好吃！（小体量大主张 道系青年酿酱香）
成品图
烹饪技巧
① 选用贵州国坛酒做菜肴 色泽金黄好看 飘香十里
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