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鸡蛋还在煎着吃煮着吃?不如试试超下饭的鱼香炒蛋

by 一盘食光　476 收藏　3896 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
钙
铁
卡路里
15.2%
蛋白质
17.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
炒
咸鲜味
<10分钟
较低热量
新手尝试

平时鸡蛋我们都用来煎着吃，或者煮着吃蒸着吃，今天这道鱼香炒蛋非常的下饭，做法也特别的简单。

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主料
鸡蛋3个
葱蒜适量
小米椒若干
姜末适量
辅料
米醋1勺
生抽1勺
料酒半勺
白糖1勺
盐1小勺
淀粉1勺
展开全部辅料
步骤1 鸡蛋还在煎着吃煮着吃?不如试试超下饭的鱼香炒蛋的做法大全

准备三个鸡蛋

步骤2 鸡蛋还在煎着吃煮着吃?不如试试超下饭的鱼香炒蛋的做法图解

鸡蛋打散搅匀

步骤3 鸡蛋还在煎着吃煮着吃?不如试试超下饭的鱼香炒蛋的家常做法

准备葱姜蒜和辣椒

步骤4 鸡蛋还在煎着吃煮着吃?不如试试超下饭的鱼香炒蛋的简单做法

一勺醋，一勺生抽，半勺料酒，两勺清水，一勺白砂糖，一小勺盐，一勺淀粉，搅拌均匀制成鱼香汁

步骤5 鸡蛋还在煎着吃煮着吃?不如试试超下饭的鱼香炒蛋怎么吃

锅中放油，倒入葱姜蒜辣椒炒香

步骤6 鸡蛋还在煎着吃煮着吃?不如试试超下饭的鱼香炒蛋怎么做

倒入蛋液

步骤7 鸡蛋还在煎着吃煮着吃?不如试试超下饭的鱼香炒蛋怎么炒

待蛋液凝固后倒入鱼香汁

步骤8 鸡蛋还在煎着吃煮着吃?不如试试超下饭的鱼香炒蛋怎么煮

小煮一会让其入味

步骤9 鸡蛋还在煎着吃煮着吃?不如试试超下饭的鱼香炒蛋怎么炖

好吃又下饭的鱼香鸡蛋就完成了

成品图
烹饪技巧

没有什么难度，鱼香汁的调配比例根据自己喜好灵活掌控即可

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