酱香脆皮年糕

都说小孩子盼过年，咱们小时候，可真的是超级超级的盼望过年呢，因为小时候物质不丰富呀，一年到头，也只有过年的时候才能有那么多美味的小零食，不过咱们小时候，过年的食材大多数都是自家做，过年之前的那段时间，家家户户都忙着杀年猪、熏腊肉、磨豆腐、打糍粑，外出的年轻人都回来了，村子里空前的热闹起来，这些手工食物都需要大家合力完成，所以大家都是互相帮助，今天你家，明天我家，对于孩子们来说，这种热闹的场景，比起过年更开心呢！与其说小朋友盼过年，还不如说盼过年前的这种热闹的氛围，现在的孩子们真的是体会不到啦！ 美美最喜欢打糍粑了，因为打糍粑人越多越好，糍粑做起来特别简单，小朋友也会，所以在过年所有的食物准备中，这一项是孩子们也可以参与进来的，打糍粑的时候需要分工合作，男人们力气大，负责将糯米打碎，女人和孩子们就将这些糯米泥分成小份，做成一个个的小圆饼，孩子们一边做，一边往嘴巴里塞，热乎乎的糯米饭，是我童年最难忘的记忆！ 糯米糍粑空口吃就很美味啦！现在的孩子们，美食太多，对于这种原汁原味的食物已经提不起太大的兴趣，今天给大家带来一道超级好吃的脆皮年糕，表皮酥脆，内心软糯，咯吱咯吱一块不知不觉就吃完了，配上香浓的酱料，怎么吃都不腻！喜欢吃糯米食物的朋友一起来看看吧。

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