豇豆干蒸肘子肉
by Jackey猫 511 收藏 4233 浏览 免费下载app查看更多菜谱蒸
香辣味
<30分钟
较低热量
初级入门
老妈知道猫爱吃肉，特别是那种看似肥实则入口既不油腻，还极香的肘子肉，趁回娘家的时候，猫带了一大块回家用豇豆干和辣椒一起蒸着吃，咬着根根喷香的豇豆干，吃着肥而不腻的肘子肉，心里满满地都是妈妈对猫的爱。
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步骤1
准备食材，肘子肉已经是煮熟的
步骤2
把豇豆干泡发，肘子肉切片，红椒切碎，蒜子切米
步骤3
豇豆干切段加入肘子肉一起
步骤4
1茶匙盐
步骤5
1汤匙生抽
步骤6
红椒碎
步骤7
蒜米
步骤8
全部拌匀后，封上保鲜膜，入蒸锅，蒸25分钟
步骤9
取出拌匀就可以享用啦
成品图
烹饪技巧
肘子肉事先最好是先煮熟或是蒸熟，这样再蒸制的时候，很容易与其他食材融合，同时也会更入味
豇豆干不适宜泡的过久，一般来说，30分钟就足够了，泡的太久就失去嚼劲与口感
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