家常菜-拍黄瓜
by 果哥品读 1367 收藏 9124 浏览 免费下载app查看更多菜谱拌
咸鲜味
<5分钟
较低热量
初级入门
黄瓜富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、葡萄糖、葫芦素、黄瓜酶等营养成分，有清热利水、解毒消肿、生津止渴等功效，可改善身热烦渴、咽喉肿痛、增强免疫力等。
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步骤1
黄瓜洗净，切段，然后逐个拍破；蒜去皮，剁成蓉或丁；（喜欢吃辣的可以加一些干辣椒，切碎）
步骤2
把黄瓜和蒜蓉及其他调料一起拌匀
步骤3
装盘即可
成品图
烹饪技巧
不要把黄瓜尾部丢掉，它可起到抗癌的作用；
一般人都可食用，尤其适合女性食用；
拍黄瓜时要用力拍，把黄瓜拍开，这样更能充分吸收调料的味道哦，吃起来口感也会更好。
食用禁忌：脾胃虚弱者不宜食用
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