花生酱曲奇

将软化后的黄油放入大碗中，加入糖粉，用打蛋器打至淡黄色

少量多次地加入鸡蛋液，等完全混合之后再加入下一次，直到完全混合为止

加入花生酱，打至完全混合均匀

将低筋面粉和小苏打过筛入碗中，用刮刀充分拌均匀

贴紧盖上一层保鲜膜，冷藏半个小时

用手搓成大小相等的小球，放入烤盘里面

用叉子按成饼状，放入提前预热好的烤箱，175度烤15分钟，花生酱曲奇就做好了